1101221臺東大學友善環境釋迦農產與觀光飯店媒合會

臺東大學媒合觀光飯店行銷友善環境鳳梨釋迦

臺東大學繼與綠色消費者基金會於12月7日媒合友善環境釋迦與義美食品公司的門市之後，在12月21日再與台東縣觀光協會合作，已媒合鹿鳴溫泉酒店、娜路彎大酒店、知本金聯世紀、東台溫泉飯店、太麻里曙光渡假酒店等觀光飯店協助行銷鳳梨釋迦、米、小米、紅藜、蔬菜、洛神、杭菊、苦茶、薑、咖啡等友善環境農產品。

台東縣是世界釋迦最大的產地，鳳梨釋迦軟Q香甜之外，還具有豐富的維他命、礦物質及膳食纖維成份，適量食用，有益健康。但好吃的釋迦很難以有機農法栽培，常見介殼蟲、葉螨、薊馬、銹病、炭疽病等病蟲害，習慣上需要噴灑化學農藥。台東大學推廣並審認友善環境釋迦四年來，僅極少數農民加入，他們施用有機肥，以草生栽培提高生物防治效能，並及早以有機資材等製劑防除各種病蟲害，細心照料之下，終於成功產出釋迦，特別向各界推薦享用。

臺東大學在行政院農業委員會農糧署的支持下，成立友善環境農漁推廣中心，自106年起推動友善環境耕作，近年在台東縣境已審認700公頃友善環境耕地，推動長濱鄉南溪、海端鄉新武社區為有機村，幾乎已全面不使用化學農藥、殺草劑及肥料，今年並結合本校生醫農食中心、好食機農食整合公司，執行農糧署調查規劃在金峰鄉正興村的南迴有機加工廠，擬以原住民小米等雜糧加工為主軸，以個性化的小米酒代工為亮點，兼顧其他臺東農產品的二級食品加工需求，另設高階廚房與食育基地，以配合觀光工廠的運作。

臺東大學友善環境農漁推廣中心另結合綠媒體推動觀光飯店加入綠色餐飲，以促進台東從一級農產、二級加工到三級餐飲服務，早日成為全國最友善環境的縣市。

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